知内町ではニラの出荷に続き、ホウレン草の出荷が始まっています。
全国的にほうれん草の旬は冬と言われていますが、知内のホウレン草は
これからが旬です。




  知内町のホウレン草は「Pプラス」というフィルムに包
  まれて出荷されます。
  このフィルムには特殊な加工がされていて鮮度を長期
  間維持できます。
  お店でほうれん草を見かけたら是非手に取ってくださ
  いね。


 ホウレン草はとても栄養価が高く、抗酸化作用のあるカ
 ロチンはがん・動脈硬化を防ぐ作用もあるとか!
 ビタミンCとの相乗効果で肌荒れ・風邪の予防にもなる
 健康野菜です。
 根元の赤い部分には骨を丈夫にするマンガンが多く含
 まれているので、子どもたちにも是非食べて貰いたいです
 ね。

2015/07/30
・第20回 夏祭り
 
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